COPPA NOSTRANA AFFINÉE ENTIÈRE 2,5 KG

La coppa Nostrana affinée entière de 2,5 kg offre aux pizzerias et aux restaurants une charcuterie italienne artisanale et polyvalente, au goût authentique de l'Émilie.

Caractéristiques du produit

• Élaborée à partir de capocollo de porc soigneusement sélectionné.
• Assaisonnée avec un mélange d'épices aromatiques, embossée et ficelée à la main.
• Préparée selon les méthodes traditionnelles de la cuisine émilienne.
• La maturation lente développe un arôme enveloppant et un goût délicat et intense, riche en nuances aromatiques.
• Format entier de 2,5 kg, adapté à l'approvisionnement professionnel.

Mode d'utilisation

Idéale pour les entrées, les planches de charcuterie et les plats principaux, cette coppa peut également être proposée dans des sandwichs gourmets ou accompagnée d'une salade composée. Sa texture tendre et son goût équilibré s'intègrent à différentes propositions de menu.

Pourquoi la choisir

Cette spécialité de la tradition gastronomique de l'Émilie-Romagne associe une fabrication artisanale à une grande polyvalence en cuisine. Un choix adapté aux pizzerias et aux restaurants européens à la recherche de charcuteries italiennes authentiques pour leur approvisionnement professionnel.