BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP DEMI-PIÈCE 1,83 KG

La bresaola della Valtellina IGP en demi-pièce offre aux pizzerias et aux restaurants une charcuterie italienne authentique et certifiée, pratique pour l’approvisionnement professionnel.

Caractéristiques du produit

• Bresaola della Valtellina IGP, produite exclusivement dans la province de Sondrio, en Lombardie.
• Élaborée à partir de viande salée et séchée provenant des cuisses de bovins âgés de 18 mois à quatre ans.
• Format demi-pièce, avec un poids brut de 1,83 kg.
• Préparée par salage et maturation selon des méthodes traditionnelles.

Mode d’utilisation

Convient aux entrées, aux salades et aux plats de la restauration professionnelle. Le format demi-pièce facilite la gestion du produit dans les pizzerias et les restaurants.

Pourquoi la choisir

Cette spécialité de la charcuterie italienne associe une origine IGP certifiée à une saveur délicate et raffinée. Une authentique proposition italienne disponible à la commande en ligne et livrable aux professionnels de la restauration dans toute l’Europe.