BRESAOLA DE BŒUF ENTIÈRE PUNTA D’ANCA DE BAITA SOSIO

La bresaola de bœuf Punta d’Anca De Baita Sosio offre aux pizzerias et aux restaurants une spécialité italienne authentique pour les antipasti, les salades et les plats gastronomiques.

Caractéristiques du produit

• Fabriquée par Sosio, une famille de producteurs depuis plusieurs générations.
• Élaborée à partir de la Punta d’Anca, la coupe la plus précieuse de la cuisse de bœuf.
• Texture tendre et compacte, avec une couleur rouge rubis uniforme et naturelle.
• Saveur douce, délicate et incomparable.
• Conditionnée sous vide.
• Poids brut : 2,99 kg.
• Riche en protéines, pauvre en matières grasses, sans gluten et sans lactose.

Mode d’utilisation

Idéale pour les antipasti, les salades, les sandwichs gourmets et les plats principaux dans la restauration professionnelle. Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C. Après ouverture, consommer dans les quelques jours.

Pourquoi la choisir

La bresaola De Baita Sosio associe la tradition de la charcuterie italienne à une coupe de choix et à un format adapté à l’approvisionnement professionnel. Un choix pratique pour les menus destinés aux clients recherchant des produits riches en protéines et pauvres en matières grasses. Disponible pour les commandes en ligne des pizzerias et restaurants partout en Europe.