SOPRESSA CON AJO, MEDIA PIEZA TRENTIN

Sopressa con ajo en media pieza: un embutido veneciano de sabor intenso, práctico para aperitivos y platos de pizzerías y restaurantes.

Características del producto

• Embutido de la tradición gastronómica del Véneto, elaborado con carne de cerdo seleccionada y ajo.
• Carne finamente picada y embutida en tripa natural de bovino.
• Curación de al menos 2 meses para desarrollar su aroma y textura.
• Formato: media sopressa.
• Peso bruto: 1,83 kg.

Modo de uso

Antes de cortarla, retirar el hilo, la capa de moho de la superficie y la piel. Cortar justo antes de servir. Es adecuada para aperitivos con pan rústico y quesos curados, o como ingrediente de risottos y guisos tradicionales del Véneto. Una vez abierta, conservar en el frigorífico.

Por qué elegirla

La media pieza facilita la gestión del suministro profesional y permite ofrecer en restaurantes y pizzerías un embutido tradicional del Véneto, con el carácter aromático del ajo.