SETAS PORTOBELLO FRESCAS ENTERAS 2 KG

Setas Portobello frescas enteras: una opción versátil para pizzerías y restaurantes que desean enriquecer su menú con un ingrediente de textura firme y consistente.

Características del producto

• Especie Agaricus bisporus, variedad Avellanus.
• Setas frescas enteras, con sombreros de aproximadamente 8-12 cm de diámetro.
• Aproximadamente 16/20 piezas por caja.
• 2 kg.
• Contienen vitaminas B y C, potasio y ergotioneína, asociada a propiedades antioxidantes.
• Bajo contenido de azúcares.

Modo de uso

El sombrero se puede vaciar y rellenar con verduras, arroz, patatas o salsas, para después hornearlo y preparar entrantes o platos principales. Para una hamburguesa vegetariana o vegana, se puede cocinar la seta al vapor durante unos 5 minutos y después marcarla a la parrilla. Cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, también es adecuada para cocinarla a la parrilla.

Por qué elegirlas

El tamaño y la consistencia de la seta Portobello ofrecen a los profesionales de la restauración numerosas posibilidades de servicio, desde platos vegetarianos hasta guarniciones y entrantes. Un ingrediente práctico para crear menús italianos dirigidos a una clientela internacional.