SALAMI BRICIOLONA DE TOSCANA

Salami Briciolona de Toscana, suave y aromático, ideal para pizzerías, restaurantes y tablas de embutidos profesionales.

Características del producto

• Elaborado con carne de cerdo fresca, seleccionada y finamente picada.
• Condimentado con semillas de hinojo y aromas naturales.
• Tras varias semanas de curación, presenta una textura suave que tiende a desmenuzarse al cortarlo.
• Embutido en una tripa recompuesta de origen natural.
• Peso bruto: 3 kg.

Modo de uso

Para apreciar mejor su textura y sabor, se recomienda cortarlo a mano en lonchas gruesas. Es adecuado para tablas de embutidos con pecorino, pan fresco o tostado, vino tinto y habas frescas. El lote aparece en la etiqueta para garantizar transparencia y trazabilidad en el suministro profesional.

Por qué elegirlo

La Briciolona aporta a pizzerías y restaurantes la identidad de la charcutería toscana, con el carácter aromático del hinojo y una textura suave y distintiva. Una opción práctica para ofrecer embutidos italianos auténticos en los mercados europeos.