RICOTA AHUMADA, APROX. 350 G POR PIEZA

Ricota ahumada de aproximadamente 350 g por pieza, pensada para pizzerías y restaurantes que buscan un lácteo de sabor intenso para aperitivos y distintas recetas.

Características del producto

• Producto lácteo fresco obtenido por afloramiento a partir de suero de leche de vaca.
• Origen italiano: Montes Lessini, con suero y crema de leche de vaca procedentes de la misma zona.
• Ingredientes: suero de leche de vaca, crema de leche de vaca, sal y corrector de acidez (ácido cítrico).
• Tratamiento superficial: ahumado, que aporta un sabor intenso y distintivo.
• Formato: aproximadamente 350 g por pieza.

Modo de uso

La ricota ahumada es adecuada para aperitivos, platos gourmet, primeros platos y preparaciones especiales. Puede servirse sobre crostini o con verduras a la parrilla, así como utilizarse para intensificar el sabor de risottos y pasta. Conservar en el frigorífico y consumir en los días posteriores a la apertura.

Por qué elegirla

Una opción versátil para el suministro profesional de pizzerías y restaurantes: su perfil ahumado aporta carácter a diferentes elaboraciones y el formato de aproximadamente 350 g facilita la gestión en cocina.