QUESO REDIVINO EXTRA DE LESSINIA CON AMARONE DOCG CORRADO BENEDETTI

El queso Redivino Extra de Lessinia está curado en Amarone della Valpolicella DOCG y está pensado para enriquecer la oferta profesional de pizzerías y restaurantes.

Características del producto

• Queso elaborado a partir de una selección de caciotte y curado con Amarone della Valpolicella DOCG.
• Maduración de 12 meses, que aporta una textura semidura y un sabor rico, refinado y envolvente.
• Elaborado con leche de vaca procedente de los pastos de Lessinia.
• Perfil aromático con notas mantecosas y vinosas intensas, pero equilibradas.
• Peso bruto: 2,3 kg.

Modo de uso

Ideal para tablas de quesos gourmet, aperitivos y propuestas gastronómicas refinadas. Puede servirse como protagonista o utilizarse como ingrediente en preparaciones creativas. La presencia del Amarone también le aporta un efecto visual distintivo.

Por qué elegirlo

Redivino Extra de Corrado Benedetti combina la tradición quesera de Lessinia con la maduración en un vino italiano de prestigio. Una opción versátil para restaurantes y pizzerías que buscan incorporar a su carta un queso de carácter intenso.