QUESO CIMBRO CON LECHE 100 % DE LESSINIA

El queso Cimbro elaborado con leche 100 % de Lessinia aporta un sabor veronés auténtico y distintivo al suministro profesional para pizzerías y restaurantes.

Características del producto

• Queso de la tradición veronesa, con orígenes históricos que se remontan al siglo XIII.
• Elaborado con leche de vaca, según la tradición quesera de Lessinia.
• Forma pequeña o mediana-pequeña, con un diámetro máximo de 18/20 cm y un lateral ligeramente convexo de 8/10 cm.
• Sabor intenso, agradable y persistente; con la maduración tiende a volverse picante y desarrolla un bouquet floral.
• Peso bruto: 2,3 kg.

Modo de uso

Es adecuado para pizzerías como ingrediente de pizzas gourmet y para restaurantes, servido como aperitivo o en platos de alta cocina. Conservar en un lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener refrigerado.

Por qué elegirlo

El Cimbro incorpora a la oferta profesional un queso vinculado a la historia de Lessinia y a la tradición quesera de Verona, ideal para menús centrados en la autenticidad italiana destinados a la restauración europea.