PECORINO SARDO FIORETTO FRESCO 3 KG

El pecorino sardo Fioretto fresco es un queso de pasta blanda para pizzerías y restaurantes que buscan un ingrediente delicado y versátil para la cocina profesional.

Características del producto

• Queso de pasta blanda y blanca, elaborado con leche entera de oveja pasteurizada procedente de explotaciones sardas.
• Sabor dulce y delicado, ligeramente ácido, con un sutil aroma de hierbas silvestres.
• Color marfil claro, pasta ligeramente ojosada, blanda y soluble.
• Aroma lácteo y vegetal.
• Ingredientes: leche entera de oveja pasteurizada, sal y cuajo.
• Corteza no comestible.
• Peso bruto: 3 kg.

Modo de uso

El pecorino Fioretto puede servirse con pan, acompañarse con fruta fresca o utilizarse para enriquecer ensaladas, sopas y aperitivos. En pizzería, es adecuado para coronar pizzas con ingredientes como tomates cherry y rúcula.

Por qué elegirlo

Una opción práctica para el suministro profesional de pizzerías y restaurantes que desean ofrecer un auténtico queso de oveja sardo, con sabor dulce y textura blanda.