PECORINO ROMANO DOP 1/8 AL VACÍO

Pecorino Romano DOP 1/8 al vacío, con un peso de 3,7 kg, es ideal para pizzerías y restaurantes que buscan un queso curado de sabor intenso.

Características del producto

• Queso elaborado con leche de oveja y reconocido como Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1996.
• Porción de 1/8, envasada al vacío, con un peso bruto de 3,7 kg.
• Corteza dura y lisa, con interior compacto de color blanco ligeramente pajizo.
• Sabor intenso, aromático, salado y picante, que se vuelve más marcado a medida que avanza la maduración.
• Un queso de larga tradición: ya formaba parte de las raciones de los legionarios durante el Imperio Romano.
• Fuente de proteínas, calcio y vitaminas del grupo B.

Modo de uso

La porción de 1/8 es adecuada para la restauración profesional y puede utilizarse para enriquecer pizzas gourmet, preparar aperitivos, completar platos principales o elaborar tablas de quesos. Su sabor aromático y sabroso realza las recetas de la gastronomía italiana.

Por qué elegirlo

El Pecorino Romano DOP combina una denominación protegida, una maduración de carácter intenso y un formato práctico para cocinas profesionales. Una opción auténtica para pizzerías y restaurantes que desean ofrecer a sus clientes un queso italiano inconfundible, también para pedidos destinados a los mercados europeos.