MOZZARELLA FIORDILATTE EN JULIANA 2,5 KG SCIALPI

La mozzarella fiordilatte en juliana de Scialpi es una solución profesional para pizzerías y restaurantes que desean agilizar la preparación de pizzas y reducir el desperdicio.

Características del producto

• Queso fresco de pasta hilada con sabor dulce y delicado.
• Corte en juliana, listo para distribuir sobre la pizza.
• Aspecto compacto y fibroso, con buena capacidad de fundirse.
• Envasada en bandeja ATM.
• Peso del producto: 2,5 kg.
• Peso bruto: 2,8 kg.
• Ingredientes: leche de vaca pasteurizada, cuajo, sal y fermentos lácticos seleccionados.
• Origen: leche fresca de vaca italiana de recogida.

Casearia Pugliese fue fundada en 1972 por el maestro quesero Pietro Scialpi y actualmente continúa bajo la dirección de Antonio Scialpi. Fue una de las primeras empresas de la zona de Verona en producir mozzarella de leche de vaca con los ingredientes clásicos.

Modo de uso

Distribuir la mozzarella en juliana directamente sobre la pizza. El formato ya cortado es adecuado para el suministro profesional a pizzerías y también puede utilizarse en ensaladas, sándwiches y otras preparaciones culinarias. Conservar en el frigorífico.

Por qué elegirla

Una mozzarella fiordilatte italiana lista para usar, pensada para facilitar el trabajo en cocina y llevar la autenticidad de la tradición quesera italiana a las pizzas servidas en Italia y Europa.