MOZZARELLA FIOR DI LATTE EN JULIANA PARA PIZZA CASTELLANI 2,5 KG

La mozzarella fior di latte en juliana de Castellani está pensada para pizzerías y restaurantes que buscan una distribución uniforme y una fusión homogénea sobre la pizza.

Características del producto

• Elaborada con leche de vaca seleccionada.
• Corte en juliana, práctico para distribuir sobre la pizza.
• Fusión uniforme y rendimiento óptimo durante la cocción.
• Adecuada también para focaccias, bocadillos y otras preparaciones gastronómicas.
• Envasada en una bolsa de 2,5 kg.
• Conservar refrigerada a 0–4 °C.

Modo de uso

Utilizar directamente sobre la pizza, distribuyendo la mozzarella en juliana de manera uniforme. También es adecuada para focaccias, bocadillos y otras recetas profesionales.

Por qué elegirla

El corte en juliana facilita el trabajo en cocina y permite cubrir la superficie de forma regular. El producto está preparado para fundirse manteniendo la humedad adecuada, sin liberar un exceso de suero durante la cocción.