MOZZARELLA DE BÚFALA DE CAMPANIA 250 G LA PERLA DEL MEDITERRÁNEO

Mozzarella de búfala de Campania en formato de 250 g, pensada para pizzerías y restaurantes que buscan un queso italiano auténtico para su suministro profesional.

Características del producto

• Formato: 250 g
• Envase: 6 piezas por envase
• Origen: Capaccio Paestum, Campania – Italia
• Ingredientes: leche de búfala pasteurizada, sal, cuajo
• Leche: leche fresca y entera de búfala de raza mediterránea italiana, con un mínimo del 7,2 % de materia grasa
• Elaboración: la leche se procesa en las 60 horas posteriores al ordeño; la cuajada se madura, se hila y se corta
• Forma y textura: forma redonda, textura suave y jugosa, con liberación del suero característico al cortarla
• Sabor: intenso, completo y marcadamente lácteo

Modo de uso

Conservar la mozzarella en su líquido de conservación a temperatura fresca. Puede consumirse sola, en ensaladas, sobre pizzas o acompañada de verduras frescas. El formado manual sigue la tradición quesera de Campania.

Por qué elegirla

La mozzarella de búfala de La Perla del Mediterráneo lleva a la cocina profesional el sabor de la leche de búfala y la identidad gastronómica de Capaccio Paestum. El formato de 250 g y el envase de 6 piezas facilitan los pedidos de pizzerías y restaurantes de toda Europa.