LARDO PANCETTATO CON HIERBAS LEVONI 4,36 KG

Lardo pancettato con hierbas Levoni para pizzerías y restaurantes: un embutido aromático para cortar en lonchas o utilizar en cocina profesional.

Características del producto

• Elaborado con tres capas de panceta magra, sal, pimienta, tomillo y una mezcla exclusiva de especias.
• Curado cuidadosamente en prensas especiales para realzar su sabor.
• Presenta un tamaño importante, con vetas de carne magra y roja.
• Aroma delicado y aromático, con un equilibrio entre notas dulces y saladas y un sabor fresco y redondo.
• Peso bruto: 4,36 kg.

Modo de uso

Cortado fino, es ideal para crostini tostados con vinagre balsámico. También puede picarse para untarlo sobre tigelle, polenta y platos calientes. En cocina, permite envolver y dar sabor a filetes, codornices, conejo, gambones y vieiras. Asimismo, es una opción original para la pizza.

Por qué elegirlo

La receta exclusiva de Levoni y el aroma de las hierbas convierten este embutido en una propuesta versátil para la restauración profesional y los pedidos destinados a cocinas europeas. Conservar en el frigorífico, cortar en frío y servir a temperatura ambiente.