JAMÓN COCIDO SELECCIONADO SIN CODILLO FIORDIFINO

El jamón cocido seleccionado Fiordifino es una solución versátil para pizzerías y restaurantes: 6,2 kg de carne delicada, cocida al vapor y adecuada para numerosas preparaciones.

Características del producto

• Elaborado con piernas de cerdo seleccionadas, sin codillo.
• Trabajado con un recorte tradicional y masajeado mediante métodos artesanales.
• Cocido al vapor para conservar el sabor natural y la textura de la carne.
• Sin conservantes, aditivos artificiales, polifosfatos ni azúcares añadidos.
• Sin gluten, lactosa ni derivados lácteos.
• Sabor delicado y equilibrado para la restauración profesional.

Modo de empleo

Puede servirse en tablas de embutidos y aperitivos, o utilizarse para rellenar bocadillos, focaccias y baguettes. También es adecuado para cocinar y enriquecer pizzas, tortillas y platos de pasta.

Por qué elegirlo

El formato de 6,2 kg ofrece una solución práctica y versátil para las cocinas de pizzerías y restaurantes. Un jamón cocido elaborado en Italia, indicado para distintas recetas y suministros profesionales en Europa.