JAMÓN COCIDO SELECCIONADO BOTTICELLA ENTERO 8,6 KG LEONCINI

Jamón cocido Botticella seleccionado y entero, pensado para pizzerías y restaurantes que buscan un fiambre delicado, versátil y adecuado para el suministro profesional.

Características del producto

• Elaborado con piernas frescas de cerdo criado y sacrificado en la Comunidad Europea.
• Las piernas se seleccionan, limpian y recortan cuidadosamente, sin jarrete.
• Las principales fases de elaboración se realizan a mano siguiendo métodos tradicionales.
• Cocción en horno de vapor dentro de un molde tradicional redondo.
• Sabor delicado y perfil aromático equilibrado gracias a una cuidadosa selección de especias selectas.
• Formato entero de 8,6 kg, elaborado por Leoncini.

Modo de empleo

Ideal para cortar en lonchas y preparar tablas de embutidos y entrantes, rellenar bocadillos gourmet, sándwiches y pizzas, o completar distintas propuestas de restauración.

Por qué elegirlo

El Jamón cocido Botticella combina una elaboración artesanal con una cocción uniforme en un formato profesional. Su loncha compacta y tierna y su sabor suave lo convierten en una opción práctica y versátil para la cocina italiana destinada también a los mercados europeos.