GRANA PADANO DOP EN CUÑA DE 1/8 – 4,3 KG

Grana Padano DOP en cuña, porcionado en 1/8 y con un peso medio de aproximadamente 4,30 kg: un suministro profesional práctico para pizzerías y restaurantes que buscan un queso italiano auténtico.

Características del producto

• Grana Padano DOP con una maduración mínima de 10 meses desde la producción.
• Cuña obtenida al cortar la rueda en 8 piezas, envasada al vacío en una bolsa termoencogida con etiqueta de identificación.
• Peso medio: aproximadamente 4,30 kg.
• Corteza de color amarillo oscuro, de 4–8 mm de grosor, y pasta blanca o pajiza con una textura finamente granulosa.
• Sabor característico, fragante y delicado, que se intensifica con la maduración.
• Ingredientes: leche, sal, cuajo, lisozima (proteína del huevo).
• Alérgenos: leche y huevo. Sin OGM.
• Naturalmente sin lactosa y rico en proteínas de alto valor biológico, calcio, yodo, selenio, magnesio, fósforo y vitaminas B12, A y B2.

Modo de uso

El formato porcionado es adecuado para la gestión del suministro profesional y para su uso en pizzerías y restaurantes. El queso puede utilizarse según las necesidades, gracias a su práctico corte de 1/8.

Por qué elegirlo

Combina el sabor auténtico del Grana Padano DOP con un formato profesional fácil de gestionar en los pedidos destinados a los mercados europeos. Además, la maduración transforma el 20 % de las proteínas en aminoácidos libres, facilitando la digestión.