GORGONZOLA DOP SIN CORTEZA PARA PIZZERÍAS - SELEZIONE CASEARIA

Gorgonzola DOP sin corteza para pizzerías y restaurantes: su textura compacta facilita el servicio y ayuda a reducir el desperdicio.

Características del producto

• Queso Gorgonzola DOP descortezado, sin corteza y listo para usar.
• Textura firme, con el dulzor y el sabor intenso típicos del Gorgonzola.
• Envuelto en papel alimentario y envasado en atmósfera modificada (ATM).
• Envase de 4 piezas, de aproximadamente 1,5 kg cada una.
• Naturalmente sin lactosa gracias a la acción de las bacterias lácticas durante la fermentación.

Modo de uso

Listo para trabajar sin necesidad de retirar o limpiar la corteza. Es adecuado para la preparación diaria de pizzas, rellenos y platos calientes en la restauración profesional.

Por qué elegirlo

Su estructura compacta facilita la manipulación del Gorgonzola durante el servicio, ayuda a mantener las manos limpias y limita el desperdicio. Una solución práctica para el suministro de pizzerías y restaurantes en Europa.