JAMÓN CURADO MATTONELLA VILLA GAUDIO

El Jamón Curado Mattonella Villa Gaudio es un jamón curado italiano elaborado a partir de piernas de cerdo seleccionadas, mediante un proceso sencillo en el que la sal es el único ingrediente y conservante utilizado.

Después de un mínimo de 10 meses de curación y de un riguroso control final, el jamón se prensa con su característica forma cuadrada de tipo «mattonella». Este proceso permite obtener un jamón curado compacto, completamente limpio y listo para cortar, especialmente adecuado para la hostelería profesional, restaurantes y pizzerías.

Características principales

• Jamón curado


• Elaborado con pierna de cerdo seleccionada


• Mínimo 10 meses de curación


• Sal como único ingrediente y conservante


• Sin corteza


• Característica forma cuadrada de mattonella


• Producto compacto y completamente limpio


• Cero desperdicios


• Lonchas regulares de principio a fin


• Ideal para máquinas cortadoras profesionales


• Especialmente indicado para restaurantes y pizzerías

Una forma diseñada para la hostelería

La característica forma de mattonella no es solo estética, sino que está diseñada para facilitar el uso del jamón curado en la restauración profesional. Su estructura cuadrada permite obtener lonchas regulares y uniformes desde el principio hasta el final, facilitando la preparación de los platos y el control de las porciones.

La ausencia de corteza y el producto ya completamente limpio permiten aprovechar prácticamente todo el jamón, ayudando a reducir los desperdicios y optimizar el food cost.

Ideal para restaurantes y pizzerías

El Jamón Curado Italiano Mattonella Villa Gaudio es perfecto para tablas de embutidos italianos, entrantes, bocadillos gourmet, focaccias, pizzas y recetas tradicionales italianas. Su forma regular facilita la preparación de porciones estandarizadas y una presentación uniforme.

Por qué comprar Jamón Curado Mattonella Villa Gaudio en Speedita

Speedita está especializado en la distribución B2B de productos alimentarios italianos hacia el extranjero. Mattonella Villa Gaudio es una solución profesional para quienes buscan un jamón curado italiano práctico de utilizar, sin desperdicios y con un rendimiento constante.

Compra Jamón Curado Mattonella Villa Gaudio en Speedita

Descubre el Jamón Curado Italiano Mattonella Villa Gaudio y otros jamones curados y embutidos italianos para restaurantes y pizzerías en Speedita.com. Compra productos alimentarios italianos seleccionados para la hostelería profesional y recibe tu suministro directamente en tu establecimiento en toda Europa.