EMBUTIDO BAFFA DE DOBLE MUSLO AL AMARONE DOCG, 4,5 KG

Embutido Baffa de doble muslo curado en Amarone de la Valpolicella DOCG: una especialidad italiana de sabor rico y estructurado para pizzerías y restaurantes que buscan un producto distintivo para el servicio profesional.

Características del producto

• Elaborado a partir de la pierna de cerdo deshuesada, utilizando ambos muslos.
• Incluye una primera curación y una posterior maduración en vino tinto Amarone de la Valpolicella DOCG.
• Color violáceo, bouquet aromático intenso y sabor rico y complejo.
• Lonchas amplias y gruesas, adecuadas para realzar el producto en el servicio profesional.
• Peso bruto: 4,5 kg.

Modo de uso

Ideal para cortar y servir en tablas y propuestas gastronómicas para restaurantes y pizzerías. Su perfil combina bien con vinos tintos estructurados y quesos curados.

Por qué elegirlo

El uso de ambos muslos y la maduración en Amarone de la Valpolicella DOCG combinan la textura de la carne de cerdo seleccionada con notas aromáticas intensas. Una opción de suministro profesional que aporta autenticidad italiana a los menús destinados a clientes de toda Europa.