COPPA DE PARMA DE CARNE 100 % ITALIANA 1,1 KG POLTRONIERI

Coppa de Parma elaborada con carne 100 % italiana de Poltronieri, en media pieza envasada al vacío de 1,1 kg: una opción práctica para el suministro profesional de pizzerías y restaurantes.

Características del producto

• Elaborada con carne de cerdo 100 % italiana procedente de explotaciones que siguen los reglamentos de Parma y San Daniele.
• Obtenida de la parte superior del cuello del cerdo, conocida también como capocollo o capicola en distintas regiones.
• Procesada según la tradición: salado, masajeado con sal y especias, embutido en tripa natural y curación durante aproximadamente 3 meses.
• Formato: media coppa envasada al vacío de 1,1 kg.

Modo de uso

Lista para utilizar en cocina, es adecuada para cubrir pizzas, preparar aperitivos, enriquecer platos principales o elaborar tablas de embutidos. El envasado al vacío facilita una gestión práctica y rápida durante el servicio profesional.

Por qué elegirla

La Coppa de Parma Poltronieri aporta a las cocinas profesionales un embutido italiano de elaboración tradicional, versátil para pizzerías y restaurantes de Italia y Europa.