COPPA COCIDA ASADA TERRE DUCALI

La coppa cocida asada es un embutido suave y versátil de Emilia-Romaña, ideal para pizzerías y restaurantes que buscan un relleno italiano auténtico para uso profesional.

Características del producto

• Elaborada con coppa fresca de cerdo pesado italiano.
• Cocida en horno de vapor y dorada lentamente.
• Textura tierna y aromática, con un sabor equilibrado y delicado.
• Producto natural, sin conservantes artificiales.
• Se puede lonchear el producto completo, ayudando a reducir los desperdicios.
• Peso bruto: 1,9 kg.
• Especialidad típica de Emilia-Romaña.

Modo de uso

Para servirla fría, se puede cortar en lonchas finas y utilizar en bocadillos, platos fríos o entrantes. También es adecuada como relleno para pizzas, focaccias y otros productos horneados. Cortada en lonchas gruesas y dorada en la sartén, puede emplearse en preparaciones calientes.

Por qué elegirla

La coppa cocida asada Terre Ducali aporta a la restauración profesional un embutido artesanal tradicional de Emilia-Romaña. Su uso en preparaciones frías, calientes o de horno facilita el trabajo en pizzerías y restaurantes de toda Europa.

Conservar refrigerada entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierta, consumir en pocos días.