COLMENILLAS SECAS MORCHELLA ESCULENTA 50 G

Colmenillas secas en bolsa de 50 g, una opción práctica para pizzerías y restaurantes que buscan un ingrediente de sabor intenso para la cocina profesional.

Características del producto

• Especie: Morchella esculenta, conocida también como colmenilla amarilla.
• Hongo comestible de la familia Morchellaceae.
• Sombrero característico en forma de retícula, con profundas cavidades y color amarillo o marrón claro.
• Formato: bolsa de 50 g.

Modo de uso

Las colmenillas secas deben cocinarse antes de consumirlas: en crudo contienen toxinas que se eliminan con la cocción. Son adecuadas para elaboraciones culinarias de sabor intenso y platos gourmet.

Por qué elegirlo

Morchella esculenta es un hongo muy buscado durante la primavera y apreciado en cocina por su sabor característico. El formato en bolsa resulta práctico para el suministro profesional a restaurantes y pizzerías en Europa.