BACALAO MANTECADO VENECIANO LISTO PARA SERVIR 1 KG

Bacalao mantecado listo para servir, ideal para pizzerías y restaurantes que buscan una preparación cremosa de tradición veneciana sin elaboraciones adicionales.

Características del producto

• Preparación gastronómica a base de bacalao seco rehidratado (26%), aceite de semillas de girasol, leche, agua y sal.
• Crema blanca con ligeros matices grises de la piel, elaborada mediante un proceso artesanal.
• Sabor intenso y envolvente a bacalao, equilibrado por la suavidad de la leche.
• Puede contener espinas.
• Conservación: entre 0 °C y +4 °C. Vida útil: 45 días desde la fecha de producción.
• Formato: 1 kg.

Modo de uso

Listo para consumir: abrir el envase y servir a temperatura ambiente. En la cocina profesional, puede utilizarse como aperitivo sobre pan tostado, con polenta o como base para platos creativos.

Por qué elegirlo

Una especialidad de la tradición gastronómica veneciana en un formato práctico para la provisión profesional. Esta preparación lista para usar permite a pizzerías y restaurantes ofrecer una receta italiana auténtica a clientes internacionales.