PROVOLONE DULCE EN PORCIÓN

Name: PROVOLONE DULCE EN PORCIÓN
SKU: SCA 18

Descrizione

El Provolone Dolce en porción es un queso semiduro de pasta hilada, apreciado en la restauración por su versatilidad y su sabor suave y delicado. Se caracteriza por una pasta compacta, elástica y agradablemente blanda, con un perfil aromático dulce y marcadamente lácteo.

Su breve periodo de maduración, generalmente de 1 a 3 meses, contribuye a conservar su sabor delicado y su consistencia suave, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para numerosas preparaciones gastronómicas.

Características del producto

Tipo: queso semiduro de pasta hilada

Sabor: dulce, suave y lácteo

Textura: blanda, elástica y compacta

Maduración: generalmente de 1 a 3 meses

Cuajo: de ternera

Formato: porción, disponible en formatos para hostelería

Uso profesional

Gracias a su excelente capacidad para fundirse sin liberar demasiada agua, el Provolone Dolce es especialmente adecuado para la cocina profesional.

Ideal para:

Cortar en dados para preparar pizzas rellenas y recetas tradicionales al horno

Fundir sobre carnes y platos horneados

Rellenar bocadillos, piadinas y tostadas

Preparar provolone a la plancha o gratinado

Enriquecer tablas de quesos, aperitivos y tentempiés

Su versatilidad y su sabor delicado lo convierten en un ingrediente adecuado para numerosas recetas, desde platos tradicionales hasta propuestas más creativas.

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Codice articolo

SCA 18

Peso bruto medio

5 kg