Giardiniera Agro Dolce 1.6 Kg

Il procedimento di cottura è il medesimo della versione in olio, ma questa ricetta prevede successivamente la copertura degli ortaggi con una concia di aceto bianco e vino bianco che rendono la giardiniera leggera e gustosa. Va scolata prima di essere servità e, a piacere, condita con un pizzico di pepe.