VENETISCHE SOPRESSA AUS LESSINIA, CA. 800 G

Venetische Sopressa aus Lessinia, ca. 800 g: eine praktische Wahl für herzhafte Platten, Sandwiches und Rezepte in der professionellen Belieferung von Pizzerien und Restaurants.

Produktmerkmale

• Herstellung: Lessinia, Venetien
• Gewicht: ca. 800 g
• Rezept: altes venetisches Rezept, von Generation zu Generation weitergegeben
• Fleisch: ausgewähltes Schweinefleisch
• Würzung: Salz, Pfeffer und weitere Gewürze
• Hülle: Naturdarm
• Fett: reduzierter Anteil
• Konsistenz: zart und mürbe
• Geschmack: kräftig, würzig und typisch für die venetische Tradition

Verwendung

Dünn aufgeschnitten eignet sich die Sopressa für Vorspeisen sowie Wurst- und Käseplatten oder als Belag für Sandwiches. Sie kann außerdem zum Würzen von Saucen, Risottos und anderen Zubereitungen verwendet werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, in ein feuchtes Tuch oder Lebensmittelpapier wickeln und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Warum dieses Produkt wählen

Die Sopressa aus Lessinia bringt den authentischen Charakter einer nach traditioneller Rezeptur und handwerklichen Methoden hergestellten venetischen Wurst in die professionelle Küche. Das mittlere Format von ca. 800 g ist gut zu handhaben und passt zu unterschiedlichen Speiseangeboten für Restaurants und Pizzerien in Europa.