TOSKANISCHE BRICIOLONA-SALAMI

Toskanische Briciolona-Salami ist weich und aromatisch – ideal für Pizzerien, Restaurants und professionelle Wurstplatten.

Produkteigenschaften

• Hergestellt aus frischem, ausgewähltem und fein gehacktem Schweinefleisch.
• Verfeinert mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen.
• Nach einigen Wochen Reifung entwickelt sie eine weiche Konsistenz, die beim Schneiden zum Zerbröckeln neigt.
• Abgefüllt in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs.
• Bruttogewicht: 3 kg.

Verwendung

Um Konsistenz und Geschmack optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich das Schneiden von Hand in dicke Scheiben. Geeignet für Wurstplatten mit Pecorino, frischem oder geröstetem Brot, Rotwein und frischen Saubohnen. Die Chargennummer ist auf dem Etikett angegeben und unterstützt Transparenz und Rückverfolgbarkeit bei der professionellen Belieferung.

Warum dieses Produkt wählen

Die Briciolona-Salami bringt die Identität der toskanischen Wursttradition in Pizzerien und Restaurants. Fenchelsamen und die charakteristische weiche Konsistenz machen sie zu einer praktischen Wahl für das Angebot authentischer italienischer Wurstwaren auf europäischen Märkten.