SÜSSER ROHSCHINKEN RESERVA OHNE HAXE FERRARINI

Der süße Rohschinken Reserva von Ferrarini ist ein entbeintes Produkt für die professionelle Gastronomie, geeignet für Pizzerien, Restaurants und Feinkostgeschäfte. Die Reifung von mindestens 10 Monaten verleiht ihm einen süßen, intensiven Geschmack; die Ausführung ohne Haxe ermöglicht einen praktischen Zuschnitt und eine hohe Ausbeute.

Produkteigenschaften

• Entbeinter Rohschinken ohne Haxe.
• Flache Form, vollständig mit dem Messer zugeschnitten.
• Aus sorgfältig ausgewählten Schweinekeulen von hoher Qualität hergestellt.
• Mindestens 10 Monate gereift.
• Ganz und vakuumverpackt verkauft, mit einem Bruttogewicht von 5,85 kg.
• Das Fehlen der Haxe ermöglicht ganze Scheiben bis zum Ende und reduziert den Verschnitt im Vergleich zu herkömmlichem Rohschinken.

Verwendung

Geeignet zum Aufschneiden für Vorspeisen, Wurstplatten, Sandwiches und professionelle Gastronomiegerichte. Auch als Belag für Gourmetpizzen einsetzbar. Passt zu knusprigem Brot, gereiftem Käse, leichten Rotweinen, Melone und Feigen.

Warum dieses Produkt wählen

Die handwerkliche Verarbeitung durch die Ferrarini-Schinkenmeister, der süße Geschmack und die Form ohne Haxe machen diesen Rohschinken zu einer praktischen Wahl für Profiküchen und Speisekarten mit authentischer italienischer Tradition in ganz Europa.