REDIVINO EXTRA KÄSE AUS LESSINIA MIT AMARONE DOCG CORRADO BENEDETTI

Der Redivino Extra Käse aus Lessinia wird in Amarone della Valpolicella DOCG gereift und eignet sich für das professionelle Sortiment von Pizzerien und Restaurants.

Produktmerkmale

• Käse aus einer Auswahl von Caciotte, gereift mit Amarone della Valpolicella DOCG.
• 12 Monate gereift; dadurch entstehen eine halbfeste Konsistenz sowie ein reichhaltiger, raffinierter und vollmundiger Geschmack.
• Hergestellt aus Kuhmilch von den Weiden der Lessinia.
• Aromaprofil mit intensiven, ausgewogenen buttrigen und weinigen Noten.
• Bruttogewicht: 2,3 kg.

Verwendung

Ideal für Gourmet-Käseplatten, Vorspeisen und raffinierte gastronomische Angebote. Der Käse kann als Hauptbestandteil serviert oder für kreative Zubereitungen verwendet werden. Der Amarone verleiht ihm zudem eine besondere Optik.

Warum dieser Käse

Redivino Extra von Corrado Benedetti verbindet die Käsetradition der Lessinia mit der Reifung in einem renommierten italienischen Wein. Eine vielseitige Wahl für Restaurants und Pizzerien, die einen charaktervollen Käse in ihr Menü aufnehmen möchten.