PERLEN AUS SCHWARZEM TRÜFFELSAFT 50 G

Perlen aus schwarzem Trüffelsaft im 50-g-Glas: ein feines Würzmittel, das Gerichte in Pizzerien und Restaurants veredelt.

Produkteigenschaften

• Trüffelsaft in Kaviarform, durch direkte Extraktion des Trüffels während des Kochens gewonnen.
• Die Perlen sind ein echtes Würzmittel und nicht nur eine Garnitur.
• Format: 50-g-Glas.

Verwendung

Geeignet zum Verfeinern warmer und kalter Zubereitungen, von Fingerfood bis Sushi und Sashimi. Sie passen außerdem zu Lachs, Frischkäse, ersten Gängen, Filets, Fleisch- oder Fisch-Carpaccios und -Tatar, Eiern sowie Foie gras.

Warum dieses Produkt wählen

Eine besondere Lösung für die professionelle Gastronomie: Die Perlenform ermöglicht es, viele Rezepte mit einem Würzmittel aus schwarzem Trüffelsaft zu verfeinern.