HALBFESTER DOBBIACO-KÄSE

Halbfester Dobbiaco-Käse bietet Pizzerien und Restaurants einen vielseitigen Käse aus Südtirol, der sich ideal zum Schmelzen auf Pizzen und in Ofengerichten eignet.

Produkteigenschaften

• Traditioneller Käse aus der Gegend von Dobbiaco in Südtirol, Italien
• Hergestellt aus Kuhmilch
• Halbfeste, cremige Konsistenz mit kleinen, gleichmäßig verteilten Löchern
• Leicht säuerlicher Geschmack mit einer feinen Süße
• Typische Reifezeit von mehreren Wochen bis zu einigen Monaten
• Bruttogewicht: 2,2 kg

Verwendung

Dank seiner guten Schmelzeigenschaften eignet er sich für Pizzen, Sandwiches und andere Ofengerichte. Er kann außerdem auf einer Käseplatte mit Früchten, Nüssen und Honig serviert oder mit Brot und Crackern genossen werden. Auch zu Wurstwaren, Oliven und frischem Gemüse passt er gut.

Warum ihn wählen

Dobbiaco-Käse verbindet eine cremige Konsistenz mit einem ausgewogenen Geschmack und ist damit eine vielseitige Wahl für die professionelle italienische Küche sowie für die Belieferung von Pizzerien und Restaurants in Europa.