GUANCIALE MIT PFEFFER AUS LESSINIA 2,1 KG

Guanciale mit Pfeffer aus Lessinia, 2,1 kg: eine professionelle Gastroversorgung mit ausgeprägtem Geschmack, ideal für Pizzerien und Restaurants.

Produkteigenschaften

• Hergestellt in Lessinia, Italien.
• Aus Schweinenacken und Schweinebacke, mit Schweinefleisch italienischer Herkunft.
• Gesalzen, gereift, großzügig gepfeffert und leicht geräuchert.
• Süßlicher, vollmundiger Geschmack mit würzigen und rauchigen Noten.
• Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: IT), Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Knoblauch und Raucharoma.
• Konservierungsstoffe: E252, E250. Antioxidationsmittel: E301, E300.
• Bruttogewicht: 2,1 kg.

Verwendung

Für Antipasti in dünnen Scheiben mit geröstetem Brot oder Focaccia servieren oder für Carbonara, Amatriciana und Gricia verwenden. In der professionellen Küche eignet sich das Produkt auch zur Verfeinerung von Eintöpfen und Braten sowie als Belag für weiße und rote Pizzen.

Warum dieses Produkt wählen

Dieser Guanciale verbindet die Tradition der Lessinia mit dem intensiven Geschmack eines gepfefferten Pökelerzeugnisses. Eine vielseitige Wahl für Restaurants und Pizzerien, die ein charakteristisches italienisches Produkt für die Online-Bestellung in Europa suchen. Dazu passen kräftige, strukturierte Rotweine wie Valpolicella Ripasso und Amarone della Valpolicella sowie gereifte Käsesorten wie Pecorino und Parmigiano Reggiano.