GRANA PADANO DOP ALS 1/8-STÜCK – 4,3 KG

Grana Padano DOP als Käsestück, in 1/8 portioniert und mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 4,30 kg: eine praktische professionelle Lieferung für Pizzerien und Restaurants, die authentischen italienischen Käse suchen.

Produkteigenschaften

• Grana Padano DOP mit einer Mindestreifezeit von 10 Monaten ab der Herstellung.
• Das Stück entsteht durch die Teilung des Laibs in 8 Stücke und wird vakuumverpackt, thermisch eingeschrumpft und mit einem Identifikationsetikett versehen.
• Durchschnittsgewicht: etwa 4,30 kg.
• Dunkelgelbe Rinde mit einer Stärke von 4–8 mm sowie weiße oder strohgelbe, fein körnige Käsemasse.
• Charakteristischer, aromatischer und milder Geschmack, der mit der Reifung intensiver wird.
• Zutaten: Milch, Salz, Lab, Lysozym (Eiweiß).
• Allergene: Milch und Ei. Ohne GVO.
• Von Natur aus laktosefrei und reich an Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit, Kalzium, Jod, Selen, Magnesium, Phosphor sowie den Vitaminen B12, A und B2.

Verwendung

Das portionierte Format eignet sich für die professionelle Vorratsverwaltung und den Einsatz in Pizzerien und Restaurants. Das Käsestück kann je nach Bedarf verwendet werden und bietet den praktischen 1/8-Zuschnitt.

Warum dieses Produkt wählen

Es verbindet den authentischen Geschmack von Grana Padano DOP mit einem professionellen Format, das sich bei Bestellungen für europäische Märkte einfach handhaben lässt. Durch die Reifung werden außerdem 20 % der Proteine in freie Aminosäuren umgewandelt, was die Verdauung erleichtert.