GORGONZOLA DOP CASA LEONARDI 1/8 - IGOR

Gorgonzola DOP im 1/8-Format bietet Pizzerien und Restaurants einen authentischen italienischen Käse, der vielseitig in der professionellen Küche einsetzbar ist.

Produkteigenschaften

• Von Igor unter der Bezeichnung „Casa Leonardi“ hergestellt und als Gorgonzola DOP geschützt.
• Hergestellt aus Vollmilch (98,26%), Milchsäurekulturen (1,5%), Schimmelpilzen der Gattung Penicillium (0,01%), getrocknetem Meersalz (0,21%) und tierischem Lab (0,02%).
• Professionelles Format: 1/8 Stück, 4 Stück pro Verpackung und ein Bruttogewicht von 1,44 kg.
• Der intensive Geschmack und die cremige Konsistenz eignen sich zur Verfeinerung von Rezepten und Gourmetgerichten.

Verwendung

Ideal zum Belegen von Gourmetpizzen, für Bruschetta, Salate und hochwertige Vorspeisen. In Pizzerien lässt er sich mit Walnüssen, Honig und Rucola kombinieren; in Restaurants passt er auch zu Crostini, frischen Salaten und Meeresfrüchtegerichten.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.

Warum dieses Produkt wählen

Das 1/8-Format erleichtert die professionelle Warenplanung und ermöglicht den Einsatz eines authentischen italienischen DOP-Käses in zahlreichen Zubereitungen – von Pizza bis zur Restaurantküche.