FRISCHER TALEGGIO DOP 1,1 KG CADEMARTORI

Frischer Taleggio DOP von Cademartori mit einem Bruttogewicht von 1,1 kg: eine professionelle Lösung für Pizzerien und Restaurants, die einen vielseitigen italienischen Käse suchen.

Produkteigenschaften

• Weichkäse mit der typischen quadratischen Form.
• Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch.
• Herkunft: Valsassina in der Provinz Lecco.
• Reifung in natürlichen Höhlen in Introbio, deren Mikroklima und natürliche Mikroflora zur charakteristischen Reifung beitragen.
• Weiche, feine Rinde mit natürlicher rosafarbener Tönung und dem typischen Salbeischimmel.
• Kompakter, leicht cremiger Teig von weißlich-gelber Farbe mit einem Aroma von Waldboden und Unterholz.
• Bezeichnung: Taleggio DOP Cademartori.
• Bruttogewicht: 1,1 kg.

Verwendung

Der Taleggio DOP Cademartori kann pur mit frischem Obst, Honig oder Konfitüren serviert werden. In der professionellen Küche eignet er sich für Risotto, Pizza und herzhafte Torten und ist damit eine vielseitige Zutat für Restaurants und Pizzerien. Bei 4 °C lagern. Als Begleitung empfiehlt sich ein frischer Rotwein.

Warum ihn wählen

Dieser DOP-Käse bringt die unverwechselbare Identität der Valsassina mit und eignet sich für die professionelle Belieferung von Pizzerien und Restaurants, die eine authentische Spezialität der italienischen Käsetradition anbieten möchten.