FIOR-DI-LATTE-MOZZARELLA JULIENNE FÜR PIZZA CASTELLANI 2,5 KG

Die Fior-di-Latte-Mozzarella Julienne von Castellani wurde für Pizzerien und Restaurants entwickelt, die eine gleichmäßige Verteilung und ein homogenes Schmelzergebnis auf der Pizza wünschen.

Produktmerkmale

• Hergestellt aus ausgewählter Kuhmilch.
• Julienne-Schnitt für eine einfache Verteilung auf der Pizza.
• Gleichmäßiges Schmelzen und optimale Leistung beim Backen.
• Auch für Focaccia, Sandwiches und andere gastronomische Zubereitungen geeignet.
• Im 2,5-kg-Beutel verpackt.
• Gekühlt bei 0–4 °C lagern.

Verwendung

Die Julienne-Mozzarella direkt auf der Pizza verteilen und gleichmäßig aufbringen. Sie eignet sich auch für Focaccia, Sandwiches und andere professionelle Rezepte.

Warum dieses Produkt wählen

Der Julienne-Schnitt erleichtert die Arbeit in der Küche und ermöglicht eine gleichmäßige Bedeckung der Oberfläche. Das Produkt schmilzt unter Erhalt der richtigen Feuchtigkeit, ohne beim Backen übermäßig Molke abzugeben.