FIOR-DI-LATTE-MOZZARELLA JULIENNE 2,5 KG SCIALPI

Die Fior-di-Latte-Mozzarella Julienne von Scialpi ist eine professionelle Lösung für Pizzerien und Restaurants, die die Pizzazubereitung beschleunigen und Abfälle reduzieren möchten.

Produkteigenschaften

• Frischer Käse aus gesponnener Masse mit süßem, mildem Geschmack.
• Julienne-Schnitt, direkt zum Verteilen auf der Pizza geeignet.
• Kompakte, faserige Struktur mit guter Schmelzeigenschaft.
• In einer ATM-Schale verpackt.
• Produktgewicht: 2,5 kg.
• Bruttogewicht: 2,8 kg.
• Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz und ausgewählte Milchsäurekulturen.
• Herkunft: frische italienische Kuhmilch aus der Sammlung.

Casearia Pugliese wurde 1972 vom Käser Pietro Scialpi gegründet und wird heute von Antonio Scialpi weitergeführt. Das Unternehmen gehörte zu den ersten Betrieben im Raum Verona, die Kuhmilch-Mozzarella mit den klassischen Zutaten herstellten.

Verwendung

Die Mozzarella Julienne direkt auf der Pizza verteilen. Das bereits geschnittene Format eignet sich für die professionelle Belieferung von Pizzerien und kann auch für Salate, Sandwiches und andere Zubereitungen verwendet werden. Im Kühlschrank aufbewahren.

Warum sie wählen

Eine italienische Fior-di-Latte-Mozzarella, die gebrauchsfertig vorbereitet ist und die Arbeit in der Küche praktischer macht. So kommt die Authentizität der italienischen Käsetradition auf Pizzen in Italien und Europa.