FRISCHER ZIEGENKÄSE 80 G

Frischer Ziegenkäse 80 g ist ein weicher Frischkäse aus Ziegenmilch, der speziell für die Anforderungen der professionellen Gastronomie, Restaurants, Pizzerien und Cateringbetriebe entwickelt wurde. Das praktische Portionsformat ermöglicht eine präzise Dosierung, eine bessere Food-Cost-Kontrolle und eine Reduzierung von Lebensmittelabfällen im Küchenbetrieb.

Die cremige und streichfähige Konsistenz macht den Ziegenkäse besonders einfach zu portionieren und vielseitig einsetzbar. Sein frischer, leicht säuerlicher Geschmack ist typisch für hochwertigen Ziegenkäse und verfeinert Gerichte, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.

Vorteile für die professionelle Gastronomie

• Praktisches 80-g-Portionsformat für eine präzise Dosierung


• Hilft, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und den Food Cost zu kontrollieren


• Weiche, cremige und streichfähige Konsistenz


• Frischer und leicht säuerlicher Geschmack


• Besonders praktisch während stark ausgelasteter Servicezeiten


• Vielseitig für zahlreiche professionelle Zubereitungen einsetzbar

Ideal für Restaurants und Pizzerien

Frischer Ziegenkäse eignet sich hervorragend als Vorspeise, für Salate, als Füllung, für Crostini, als Pizzabelag sowie für die Zubereitung von Saucen und Gourmetgerichten. Er kann außerdem zum Verfeinern von Risotto und für cremige Beilagen zu Fleischgerichten, Gemüse und weiteren Spezialitäten verwendet werden.

Dank der Einzelportion von 80 g kann genau die benötigte Menge für jede Zubereitung verwendet werden. Dies erleichtert die Portionskontrolle und die Lagerverwaltung in der professionellen Küche.

Technische Eigenschaften

• Format: einzelne 80-g-Caciottina / Zylinder


• Art: weicher Frischkäse


• Milch: Ziegenmilch


• Verwendungszweck: professionelle Gastronomie, Restaurants, Pizzerien und Catering


• Lagerung: gekühlt bei 0 °C / +4 °C

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