COPPA DI PARMA AUS 100 % ITALIENISCHEM FLEISCH 1,1 KG POLTRONIERI

Coppa di Parma aus 100 % italienischem Fleisch von Poltronieri, als halbes Stück mit 1,1 kg vakuumverpackt: eine praktische Lösung für die professionelle Belieferung von Pizzerien und Restaurants.

Produkteigenschaften

• Hergestellt aus 100 % italienischem Schweinefleisch von Betrieben, die den Vorgaben von Parma und San Daniele folgen.
• Aus dem oberen Teil des Schweinehalses gewonnen, der in verschiedenen Regionen auch Capocollo oder Capicola genannt wird.
• Traditionelle Verarbeitung: Salzen, Einmassieren mit Salz und Gewürzen, Füllen in Naturdarm und Reifung von etwa 3 Monaten.
• Format: halbe Coppa, vakuumverpackt, 1,1 kg.

Verwendung

Das Produkt ist küchenfertig und eignet sich als Pizzabelag, für Vorspeisen, zur Ergänzung von Hauptgerichten oder für Wurstplatten. Die Vakuumverpackung ermöglicht eine praktische und schnelle Handhabung im professionellen Küchenbetrieb.

Warum dieses Produkt wählen

Die Coppa di Parma von Poltronieri bringt ein traditionell verarbeitetes italienisches Wurstprodukt in professionelle Küchen und bietet Pizzerien und Restaurants in Italien und Europa vielseitige Einsatzmöglichkeiten.