BRIE DE MONTSALVY 60 % – FROMAGERIE D’AURILLAC

Brie de Montsalvy 60 % ist ein Weichkäse für Pizzerien und Restaurants, die eine vielseitige Zutat für Pizzen, Käseplatten und Gerichte suchen.

Produktmerkmale

• Käse aus roher Kuhmilch
• Weiche Käsemasse und blumige Rinde
• Fettgehalt: 60 %
• Herstellungsgebiet: Montsalvy, Departement Cantal, Auvergne
• Hersteller: historische Fromagerie d’Aurillac, seit 1922 aktiv
• Bruttogewicht: 1,12 kg

Verwendung

Die weiche, strohgelbe Käsemasse mit ihrem süßen, fruchtigen Geschmack eignet sich für Pizzen, Käseplatten, Vorspeisen und Aperitifs. Der Brie kann mit frischem Obst, Honig und Nüssen serviert, als Füllung für herzhafte Tartes verwendet oder mit gegrilltem Gemüse kombiniert werden.

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen verzehren.

Warum ihn wählen

Diese Käsespezialität aus der Auvergne wird von einer historischen Fromagerie hergestellt. Die Verbindung aus roher Kuhmilch, weicher Käsemasse und blumiger Rinde bietet Gastronomiebetrieben einen vielseitig einsetzbaren Brie für unterschiedliche Speisekarten – mit professioneller Belieferung und Online-Bestellung in Europa.