BAFFA-SALAMI AUS ZWEI KEULEN MIT AMARONE DOCG, 4,5 KG

Baffa-Salami aus zwei Keulen, gereift im Amarone della Valpolicella DOCG: eine reichhaltige, charaktervolle italienische Spezialität für Pizzerien und Restaurants, die ein markantes Produkt für den professionellen Service suchen.

Produkteigenschaften

• Hergestellt aus entbeintem Schweineschinken unter Verwendung beider Keulen.
• Mit einer ersten Reifephase und anschließender Reifung im Rotwein Amarone della Valpolicella DOCG.
• Violette Farbe, intensives aromatisches Bouquet sowie ein reichhaltiger, komplexer Geschmack.
• Breite, dicke Scheiben, die das Produkt im professionellen Service zur Geltung bringen.
• Bruttogewicht: 4,5 kg.

Verwendung

Ideal zum Aufschneiden und Servieren auf Wurstplatten sowie in gastronomischen Angeboten für Restaurants und Pizzerien. Das Geschmacksprofil passt zu kräftigen Rotweinen und gereiftem Käse.

Warum dieses Produkt wählen

Die Verwendung beider Keulen und die Reifung im Amarone della Valpolicella DOCG verbinden die Textur ausgewählten Schweinefleischs mit intensiven aromatischen Noten. Eine professionelle Lösung für authentische italienische Wurstwaren auf Speisekarten in ganz Europa.