ASIAGO DOP KÄSE MIT SCHWARZER RINDE ORO NERO 1/4

Asiago DOP Käse mit schwarzer Rinde als Viertelstück mit einem Gewicht von 3,7 kg: ein praktischer Tischkäse für die professionelle Belieferung von Pizzerien und Restaurants.

Produkteigenschaften

• Halbgekochter Käse aus Kuhmilch, die aus dem im Asiago-DOP-Pflichtenheft festgelegten Gebiet stammt.
• Dünne, elastische Rinde mit schwarzem Paraffinüberzug. Die Rinde ist nicht essbar.
• Weiße bis leicht strohgelbe Käsemasse mit ausgeprägter, unregelmäßiger Lochung.
• Format: 1/4 Stück, mit einem Bruttogewicht von 3,7 kg.
• Vakuumverpackt zum Schutz des Produkts und zur Erhaltung seiner Frische.

Verwendung

Geeignet als Tischkäse oder für verschiedene kulinarische Zubereitungen in den Profiküchen von Pizzerien, Restaurants und Feinkostgeschäften. Vor dem Verzehr die mit Paraffin behandelte Rinde entfernen.

Warum dieses Produkt wählen

Die Bezeichnung Asiago DOP und die charakteristische schwarze Rinde stehen für einen Käse mit Bezug zur italienischen Käsetradition. Das vakuumverpackte Viertelstück eignet sich für professionelle Bestellungen und die Belieferung von Restaurants in Europa.