ALMKÄSE MALGA NOVEZZA ALS VIERTEL, 2,1 KG

Der Almkäse Malga Novezza ist eine authentische Wahl für Pizzerien und Restaurants: ein Bergkäse mit süßem, intensivem Geschmack im praktischen, vakuumverpackten Viertel.

Produkteigenschaften

• Hergestellt aus Sommermilch von den Almen der Lessinia in der Nähe des Gardasees.
• Reifezeit von 2 bis 6 Monaten.
• Kompakte Konsistenz und goldgelbe Farbe.
• Süßer, intensiver Geschmack mit einer angenehmen, ausgewogenen Salzigkeit.
• Als vakuumverpacktes Viertel erhältlich, mit einem Bruttogewicht von 2,1 kg.

Verwendung

Der Käse eignet sich zum direkten Servieren und für die Verwendung in der Küche. Er lässt sich ideal über Risotto, frische Pasta und Salate reiben und bietet Gastronomiebetrieben eine vielseitige Zutat für unterschiedliche Zubereitungen.

Warum ihn wählen

Malga Novezza bringt den Charakter der Lessinia-Bergweiden in die professionelle Belieferung von Restaurants und Pizzerien. Das vakuumverpackte Viertel erleichtert die Lagerung und Handhabung – auch für Betriebe, die authentische italienische Spezialitäten für die Gastronomie in Europa bestellen.