FARINA '0' TASTE MOLINO MAGRI 25KG

Farina 0 Taste Molino Magri wird aus einer Auswahl europäischer und außereuropäischer Getreidesorten hergestellt. Sie eignet sich für elastische und dehnbare Teige und ermöglicht die Zubereitung von weichen und aromatischen Pizzaböden.

Dank ihrer technischen Eigenschaften ist sie besonders geeignet für klassische traditionelle Pizza, dünne Pizza und neapolitanische Pizza.

Produkteigenschaften

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  Typ: Weichweizenmehl Type 0

  
  


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  Mehlstärke: W 310

  
  


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  Proteingehalt: 13 %

  
  


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  Teigeigenschaften: elastisch und dehnbar

  
  


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  Ergebnis: weiche und aromatische Teige

  
  


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  Gärung: mittel

  
  


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  Verpackung: 25-kg-Sack

  
  

Professionelle Verwendung

Farina 0 Taste Molino Magri eignet sich ideal für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die ein vielseitiges Mehl für verschiedene Pizzasorten suchen.

Besonders geeignet für:

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  Klassische traditionelle Pizza

  
  


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  Dünne Pizza

  
  


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  Neapolitanische Pizza

  
  

Die Kombination aus Elastizität und Dehnbarkeit sorgt für einen gut verarbeitbaren Teig und unterstützt die Entwicklung eines weichen und aromatischen Pizzabodens.

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